의성 마늘닭 - 안풍치킨(대구 달서구 성서 계명대)

의성 마늘닭...

의성의 마늘닭은 꽤 유명하죠...

요런 치킨은 드물답니다. 닭을 튀길때 튀김옷을 입히지 않고

그냥 튀겨내어 간장소스와 의성마늘, 청양고추를 넣고 버무리죠...

보통의 후라이드치킨처럼 느끼한 맛은 전혀없고 매콤달콤 깔끔함...

닭을 먹은후 남은 양념 마늘고추를 밥에비벼 먹으면 정말 맛있다는...ㅎㅎㅎ

  

하여간,  오늘 대구에서도 제대로 된듯한(?)

그 의성 마늘닭을 하는곳은 알게되었습니다...

 

이곳 맛집 홍보마당에서 알게되었지만...

올려진 포스팅을 보고, 바로 급습(?)...ㅋㅋㅋ

 

성서 계명대 로데오 거리 근처이네요...

조금은 두리번 두리번...

 

드디어 찾았습니다...

 

" 안풍치킨 "

처음에는 그냥 체인점인줄 알았어요..

 

사장님에게 여쭈어 보니

체인점이 아니라고 하네요... 이곳이 이제 스타트하는 본점인것이죠...

이곳 사장님은 성서에 초창기 델리셔스 주방에서

근무하셨다고 하네요...소스에도 일가견이 있으신듯 하네요...

 

밖에서 본 간판, 온김에 포스팅 한판...

안풍이라, 왜 안풍인지....

주인장, 젊은(?)사장님 왈...

고향이 안동 풍산이라고 하네요...ㅎㅎㅎ  쉽죠...

고향지명의 첫자를 인용하여서 "안풍치킨"

 

 

 

홀의 전경...

테이블 두개에 주방은 오른쪽...

그리고, 뒤쪽에 좌탁용 테이블이 있는 방이 하나 있더라구요...

방을 보면서, 조만간 벙개인원 체크들어가 봅니다...ㅎㅎㅎ

 

국내산 하람닭을 사용하네요...

이것도 매력있네요...하람닭 조은것은 다 아시리라 생각됩니다...

그리고, 모든 소스는 주방에서 직접... 

 

들어오기전에 전화로 주문한 안풍치킨의

대표메뉴, 의성 마늘닭 입니다...

포장지도 이쁘네요...

저는 오늘은 아이들도 먹을수 있게

튀김옷을 입힌 놈으로 하였습니다... 

사실, 원조 스타일 마늘닭은 다음주 쯤으로 출시예정 이라고 하네요...

 

사무실로 가지고 와서 포장지를 펼쳐서....

와우~~

 

의성마늘을 그때 그때 필요한 만큼, 빻아서 순수하게 소스에 썩어서 그런지,

씹히는 마늘의 맛과 향이 제대로 살아 있습니다...

달지도 않고... 또, 맥주 생각나네요...

 

 

 

 

계속해서, 오늘 마늘만...

입에 착 붙습니다...마늘 정말 좋은데요... 

 

정말, 오랜만에 제대로 된듯한 의성마늘닭을 먹었습니다...

같이 먹은 동료들도 맛 있다고 하네요...

 

이집 사장님 말씀이 생각나네요...

의성에서 재배한 오리지널 토종마늘이라고...,

 자부심을 가지신듯 합니다.

 

앞으로는 이곳에서, 한동안은 닭을 먹어야 할듯 합니다...

이제는 광장코아(?)에는 안가도 될듯합니다...ㅎㅎㅎ

사실, 광장코아쪽은 서비스에, 종업원들 불친절에, 이미 제 맛집 리스트에서는 지웠졌지만요...

 

이곳, 사장님도 초심의 마음으로 앞으로 더욱더 열심히 하시면,

대박 나실듯 합니다...

사실, 대박보다가는 저는 저만의 닭치킨 집이 되었으면 더 좋겠지만...ㅎㅎㅎ

 

혹, 회원님들 방문하시게 되면, 사장님 께서 모자라는 부분은 어드바이스 해달라고 하시던데...

모자라는 부분 조언하셔도 좋을듯 합니다...

하지만, 이 정도 맛이면 정말 잘 되실꺼라 장담합니다...

저만의 생각일지도 모르니, 회원님들 양해 부탁드립니다...

그리고, 치킨옷을 입히지 않은 의성마늘닭은 다음주면 주문이 된다고 하네요.

착오 없으시길 바랍니다...

이상 입니다....

 

상 호 : 안풍치킨 : 053 -586 -3797

주소 : 대구 달서구 신당동 1731 - 8번지